一到冬天，南方人便纷纷喊冷，北方人也时不时出现喊冷的声音，不过比起没有集体供暖的南方，北方人还是幸福的。
北方城市打造了集体供暖系统，但因为东北等地区地广人稀，并没有普及到所有农村，不过老百姓另有自己的取暖方式，那就是烧炕。
北方有句名言：“三十亩地一头牛，老婆孩子热炕头。”，从这句话可以看出炕在北方，尤其是东北地区的普及率，以及老百姓对睡炕的喜爱。
冬天的时候，我们一班人来到吉林省长白山池南地区的锦江木屋村，欣赏雪乡美景，走进当地农家做客，了解他们的生活风情，品尝当地美食。
探访农家的时候，我们被“烧炕“文化所吸引。
我们去的时候据说是全年最冷的时间段，室外温度低至零下三十度，人在外面必须全副武装，连嘴巴和鼻子也要包起来，不然很容易冻伤。虽然室外温度极低，烧了炕的室内却温暖如春。
东北人烧炕的传统由来已久，当地人之所以烧炕，本意是为了过冬御寒。冬天里，有炕的家庭是幸福的，没有炕也没有暖气的家庭则会度日如年。所幸的是，目前两者都没有的家庭几乎没有。
东北的所谓烧炕其实是民间土制的供暖系统，它有一条完善的暖气传输带将热气传送到炕上，炕相当于南方人睡的床，它既可以作为休息的场所，也可以作为娱乐的场所，两至三五个人在上面打牌、喝茶、聊天是不错的选择，很多学生还会在上面读书写字。
炕和灶台相连，东北人会在三餐开始之前烧炕做饭，热气同时传递到灶上，待到饭菜制作完毕，主人家还会持续往灶里添加制热需要用到的柴等燃料。
烧炕是北方特有的生活形式，现在越来越少见，有机会到锦江木屋村游玩，建议走进当地人的家里，了解最接地气的文化。
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