冬瓜是我们熟悉的蔬菜之一，营养丰富、美味健康、食用方法也有很多，日常可以用来炖汤、炒菜食用，具有一定的食疗保健的作用，那么吃冬瓜的注意事项又有哪些呢?

1挑选冬瓜

看大小：一般家庭都会买切块冬瓜来烹饪，一般挑选1片左右就可以了。

看外皮：尽量挑选表面光滑，没有坑包的。

看颜色：冬瓜有白、绿、墨绿三种颜色，墨绿色的冬瓜肉质厚口感好，可食率高；一般来说，选择墨绿色的冬瓜较好。

看软硬：可以用手掐一下切开的冬瓜片，应选择瓜肉较硬的。

2冬瓜性凉，不宜生食。

3冬瓜是一种解热利尿比较理想的日常食物，连皮一起煮汤，效果更明显。

4冬瓜烂了之后营养成分会减少，还会产生一些对人体有害的物质，不能食用。

5切勿过量食用

6不吃久放变质冬瓜

7冬瓜不与红小豆、醋、鲫鱼、山竹一起吃

8体质虚弱者、脾胃虚寒者、肾功能障碍者、寒性痛经者或女性生理期忌食，婴幼儿最好不吃或少吃，