上个月暑期小龟去电影院看了“哪吒”，不仅观影者火爆，就连买爆米花的长队也是叹为观止，可见好电影和爆米花是绝配。而一桶爆米花价格几十元钱，一大桶也差不多半张电影票了，而且感觉一大桶其实也没多少，还有特别的甜腻味道，真不如自己在家里爆，小半碗的玉米能爆出一笸箩来，而且不加添加剂，只加糖，吃起来就二种感觉，脆！甜！

不少人都觉得自己爆起来麻烦，而且爆不起来，其实特别简单，今天小龟介绍一个简易家庭版，只要掌握二个要点十分钟你就能吃到脆甜的爆米花。

要点1：选玉米

俗说话：“工要善其事必先利其器”，要爆出好看好吃的爆米花，首先选玉米是关键，大家记住：一定要选球形玉米。球形玉米不是说玉米是球形的，而是球形爆米花专用玉米，也就是说爆出的爆米花是球形的。市场上或者某宝网上很多爆米花的玉米爆出来的米花是蝶形的，或大或小，很容易导致在爆米花过程中受热不均会发糊或者易碎。所以大家一定要选择球形爆米花专用玉米。

选好玉米，下面我们开始制作：

1） 用平常吃饭的小碗盛多半碗的玉米粒。（小龟提示：最好不要满满的一碗，因为家里的锅容量有限，玉米多了爆的时间过长，会使最开始爆出的米花变糊，而且这多半碗的玉米已经能爆出一笸箩了，足够一家人看电影看电视吃啦。）

2） 锅烧热倒油（小龟提示：这里的油最好是浅色的，小龟选的是橄榄油。而且油不用太多，能保证让每个玉米粒裹上油即可。）

3） 把玉米粒倒入油内，让玉米粒充分和油混合。然后关上锅盖，静等爆炸声。（小龟提示：一定要小火。）

4） 大约二三分钟，等玉米粒充分受热，便会听到锅里传来“噼噼啪啪”的声音，有的玉米已经爆成米花了，这时需要不停地晃动锅底，确保没爆的玉米还会继续留在锅底等待受热爆开。（小龟提示：一定不要揭锅盖，要保证锅里的爆破环境噢。）

5） 等“噼噼啪啪”的声音愈来愈弱直至消失了，说明锅里面的玉米全都爆成米花，这时，揭锅盖，把爆玉花倒入笸箩里。