昨天火锅底又双叒叕上微博热搜了，而且这次直接飙升到热搜榜前五！本以为是因为此次三全被多平台下架引出来的食品安全问题。

万万没想到，竟然是一段工厂制作火锅底料的视频火了！这段视频详细的介绍了火锅底料的全过程，看得所长口水直流，简直热血沸腾呢~

今天就和所长一起来揭秘工厂里的火锅底料到底是怎样做成的！

第一步，先下牛油，下满600斤，点火烧油。

所长还是第一次见识到600斤的牛油，堆在一起是什么样子的。

第二步，准备各种各样的材料，油温烧高，下入香菜和芹菜，继续倒入洋葱和大蒜，翻榨均匀，等到炸至金黄捞出。

那些吃火锅从来不吃香菜、芹菜、洋葱的小伙伴们，万万没想到在熬制火锅底料，拉油的这一步就已经“被”香菜安排得明明白白了。

第三步，在捞干净各种残渣后，在600斤的牛油里下入80斤的小黄姜榨香，然后倒入300斤辣椒酱。

这么看来，牛油和辣椒的比例是2:1，所以怪不得说吃火锅就是在吃一锅辣椒了，事实上还真是如此~