你使用过当归吗？

喜欢药膳的人肯定都用过当归，当归土鸡汤，当归乳鸽汤，当归牛肚汤，甚至是当归粥。这些药膳共同的特点是，都含有当归。

在中医看来，当归是一味良药，但是它的优点很多，对身体也没毒副作用，所以不仅可以作为药用，人们还把它当作生活中的食材。

但是，你了解当归吗？

第一，当归能够改善微循环，如果你不喜欢用当归做药膳，那么有一个很简便的方法，可以直接用当归片泡水饮用，当归最大的优点是能够活血化瘀，所以能够改善微循环，这对于预防心脑血管疾病大有帮助。

第二，当归能够润肠通便，所以对于平时大便不好，有功能性便秘的人群，适当饮用当归泡的水，再合适不过。

第三，当归能够提高免疫力，当归中富含当归多糖，当归多糖最大的作用是提高免疫力，能够诱导体内干扰素的产生，激活巨噬细胞，免疫力的增强，会及时识别DNA突变，清除衰老凋亡细胞，所以当归也能抗肿瘤。

第四，抗辐射，当归能够促进骨髓和脾脏的造血功能，保护身体免受辐射的威胁。

但是当归虽好，食用也有一定的科学讲究。

一，一次食用当归不能过量，过量的话不仅对身体无益，反而有害，所以在用当归泡水的时候，每次放一两片就可以了。

二，月经期间最好不用当归，因为当归具有活血的作用。

三，便秘的患者使用当归效果好，但脾胃虚弱，经常腹泻的，使用当归却会起到相反的效果。

四，使用当归要讲究少量，循序渐进的原则，一般坚持半年以上，身体方才能收到好的效果。