导致肝火旺盛的原因是情绪抑郁，睡眠不足，五脏失调，气候干燥。下面51养生网小编给大家介绍几种可以降肝火的食物。1

1.荸荠汁

荸荠具有非常好的清热解毒的功效，秋季很多朋友有上火、肝火旺盛的情况，这些小毛病虽然很小，但是却非常影响人们的正常生活，适当的食用荸荠，不仅可以帮助人们生津、降火，祛除体内的火气，还可以温中益气。并且荸荠还有促进体内糖、脂肪、蛋白质的代谢，调节人体的酸碱平衡。而把荸荠榨成汁，有很好的降肝火功效。

2.绿豆汤

从古代开始我们就有喝绿豆汤消火的习惯，因为绿豆性寒凉有解毒作用，所以夏天有暗疮、痱子的朋友，喝一些绿豆汤，就可以消除问题。而秋季，喝一些绿豆汤也有非常好的降肝火的功效。不过大家在煮绿豆汤降火的时候，注意不要将绿豆煮到爆开，饮用浅绿色的清水，清火效果最好。

3.莲子百合汤

百合和莲子，是非常好的清热解毒的食品。百合，它的大部分成分都为淀粉和蛋白质，同时还含有大量的维生素和生物碱，也是非常好的滋补佳品。在百合汤中加入适量的莲子，可以帮助我们清心安神，消除肝火，治疗失眠。

4.苦瓜

在所有的食物中，“苦”是“火”的天敌，之所以这么说，是因为苦味食品中含有生物碱、尿素类等使人觉得苦的成分，这些苦味成分，不仅对健康有益，而且可以有效的清热解毒，消除疲劳。而苦味食品中，人们最长吃的就是苦瓜。如果大家发现自己或者家人有肝火旺盛的情况出现，可以适当的食用一些苦瓜，清火效果是非常好的。还有其他的苦味食品，同样也有很好的清火效果，例如苦丁茶、杏仁、芥蓝等。