“霞作衣裳红锦绣，玉为肌骨白凝脂”，进入盛夏，荔枝开始大量上市，其果肉状如凝脂，看起来堪比水晶和白玉，吃起来口感甘软滑脆、清甜浓香，在古代是“贡王之果”，从汉代开始就被历代王朝定为贡果，深受皇宫贵族的喜爱，尤其是到了唐朝，皇室对荔枝的喜爱愈甚，一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来，当年杨贵妃为了吃上新鲜的荔枝，可真是下了不少功夫。

大热天里吃荔枝也得有点不一样的，荔枝除了鲜食之外，还可以经过简单的加工做成“荔枝冻”，夏天吃起来绝对比雪糕过瘾得多，浓浓的荔枝和酸奶味道让人一口一个吃的停不下来，冰爽解暑，做法分享给大家。

【荔枝酸奶冻 】

所需食材：荔枝十几颗、酸奶1包、芒果1个、红糖适量。