哈喽，这里是小李的减脂美食日记。

今天吃的是鸡蛋炒时蔬，搭配红薯，好吃又饱腹，主要食材有鸡蛋金针菇洋葱香菇红椒。

两个土鸡蛋100g，热量139千卡，香菇32g，8千卡，洋葱50g，20千卡，金针菇150g，48千卡，红薯150g，129千卡，总计热量344大卡。

按照这些食材的搭配吃到撑，热量也不高！

当然每个人的情况不一样，能够接受的食物分量也不同，大家可以根据自己的喜好进行搭配，只要热量控制在合理范围内就可以。

有些人说减肥不可以吃这样，不可以吃那样，其实并没有具体的食物限制，之所以选择这些食物是因为它们更有利于减肥，而不是其他的食物都不能吃。

既然是在减肥当然就得控制自己的热量摄入，像这样的蔬菜搭配种类比较多的情况下，很多人就不知道自己到底应该吃多少了，其实蔬菜的热量都不高，尤其是像金针菇和洋葱这样的蔬菜，随便怎么吃都不会胖，当然涮火锅除外。

只要选对了适合自己的减脂食材就可以做到事半功倍的效果，很多人减肥期间都怕麻烦，又怕自己做的减肥餐不好吃，其实按照正常的烹饪方法进行烹调就可以了，一般情况下家常菜的做法更有利于自己长久的坚持下去。

小李最偏爱的食物就是金针菇了，随便怎么做都非常好吃，可以凉拌也可以清炒，和任何食物搭配都可以，作为优质的膳食纤维，多吃金针菇可以有效的促进咱们的肠胃蠕动。

当然洋葱也是减脂期间搭配最多的食材，因为在烹饪之后会有甜味，在这个期间如果想要吃甜的东西，我就会选择洋葱，和其他食材搭配到一起之后甜味不是很明显，但如果是清炒的话，就能明显的吃到甜的味道。

单一的食物如果做得不好看也会影响到食欲，这个时候我就会加入其他颜色的蔬菜，在色彩上进行搭配，只有自己看起来想吃，这份减脂餐才是合格的。

当然每个人的审美会有一定的差距，只要选对了食材，想要怎么将它做的美味，就看个人的厨艺了。小李今天的鸡蛋炒时蔬主要就是非常简单方便，在颜色上也能满足小李的审美，下面是这道减脂餐的具体做法：

把这些蔬菜全部切成丁。

换个方便的碗，将鸡蛋打入其中，用筷子搅拌均匀。

锅中刷薄油，将食材全部倒进锅里，扒拉平整，盖上锅盖焖五分钟，把蔬菜里的水分全部煮出来。

撒入适量食盐，扒拉均匀装入盘中，吃起来颗粒分明，搭配两根红薯，饱腹感超强。

也可以先将鸡蛋炒熟之后再炒时蔬，我也是图省事方便，就一锅炒出来了，这个分量还是非常充足的，小李吃完都感觉有点撑了，不过没关系，总热量控制住了，其他就不担心了，你也赶紧试试吧。