经常去菜市场买菜的人应该会发现，最近几个月来，猪肉的价格突然又上涨了，而且涨得很多。

农业农村部监测的数据显示，2022年6月20日—6月26日，全国白条肉平均出厂价格为23.04元/公斤，环比上涨4.5%，同比上涨10.8%。2022年6月27日—7月3日，全国白条肉平均出厂价格为25.30元/公斤，环比上涨9.8%，同比上涨11.8%。

此外，中粮家佳康也公布了数据，商品猪每公斤销售均价由5月份14.95元人民币，升至16.85元人民币，环比升12.7%。农业农村部的最新数据也显示，截至7月11日14：00，全国农产品批发市场猪肉平均价格为29.68元/公斤，比上周五上升了2.4%。

对于广大家庭来说，猪肉是非常重要的一道菜，是人们餐桌上必备的肉类，因此，猪肉价格上涨的话，会切身影响到很多家庭的餐桌，有些人甚至会因此而减少购买猪肉的次数。猪肉价格上涨过快的弊端我们有目共睹，国家也一直在干预，并且取得了不错的效果，那为什么最近这段时间猪肉的价格又大幅度上涨了呢，难道猪肉价格又要重回高价吗？告诉你咋回事。

第一个原因：我国猪肉进口量下降了

其实我们吃的很多猪肉，不一定是国产的，有很多猪肉是进口来的，由于以前进口量非常大，市场上的猪肉就不会显得紧俏，所以价格也就被压下去了。但是近年来我国已经在减少猪肉进口量了，数据显示，2021年我国猪肉进口量是371万吨，同比下降了15.5%。

到了2022年，我国依然在减少猪肉进口量，海关的数据显示，仅2022年5月，我国猪肉进口量就只有13万吨，环比下跌7.14%，同比下跌64.86%，2022年1-5月，我国累计猪肉进口量只有68万吨，同比减少了65.2%。

没有了太多的外部压力，国内的猪肉供销商就有了涨价的动力，因此，最近猪肉的价格就出现了猛涨的情况。

第二个原因：前一段时间养猪大户没有赚钱

进入2022年之后，相信大家也知道了，疫情反扑，可以说最严重的那段时间里，大半个中国都在静默管理严控疫情了，这就导致了很多地方陷入了停摆状态，人们都居家隔离了。

这种情况对于那些做生意的人非常不利，城市长时间静默管理，餐饮店都关门了，人们也不出门了，自然而然的那些养猪大户就没钱赚了。因为餐饮店不开门，不需要大量购买猪肉了，人们不能出门，菜市场也不会卖猪肉了，养猪大户的猪就只能关在养殖场了。

而现在，大多数地方已经可以正常活动了，对猪肉的需求量又回升，为了弥补之前的损失，很多养猪大户就会提高猪肉出栏价格，就导致终端销售的价格也是居高不下。

第三个原因：养猪成本越来越高

现在养猪的成本越来越高了，养猪并不是简简单单地搞个围栏就行的，现在要求一定要达到环保的标准，否则猪圈就得被拆了，而这就需要购买价格不菲的环保设备才行。

此外，猪饲料也是在涨价了。现在很多农业饲料都在涨价，因为原材料涨价了，而原材料涨价又跟国际上有关系，国际上原材料供应也出现了问题，中国饲料工业协会发布的《2022年一季度全国饲料生产分析》就显示，在新冠疫情、区域冲突、南美干旱天气等多重影响下，玉米、豆粕等主要饲料原料价格上涨。

受原材料的影响，猪饲料的价格也会上涨的，《2022年一季度全国饲料生产分析》就表示，推高配合、浓缩饲料成本增加分别约172元/吨、243元/吨，导致每公斤猪肉、鸡肉、鸡蛋分别增加饲料成本0.6元、0.5元、0.3元。因此，为了能够弥补猪饲料上面的成本，猪肉价格自然也要提高了。

结语

总的来看，现在猪肉价格的上涨确实是不可避免了，不过大家也不用过于担心，国家一定会出手干预的，毕竟我国是有粮食储备的，在国家的干预下，猪肉价格涨不到哪去。而且，就算是买不起猪肉了，那还可以买鸡肉来代替，但是怕就怕，蔬菜的价格也上涨了，那么生活成本确实就会增加很多了。