要想孩子生长发育好，长得快，营养首先要均衡。

杂粮：米饭、粥或面条属于五谷类，一天1碗左右就可以了，可以供给身体糖类和一些蛋白质。

鱼、肉、豆、蛋：鸡蛋一天吃1个就足够了，鸡蛋中含有丰富的蛋白质、铁和B族维生素；同样也含有丰富蛋白质与B族维生素的豆腐、鱼、肉类等每天吃约40～60克就可以了；豆浆也可以喝了；最好能坚持一星期吃1～2次动物肝脏以补充铁质。

蔬菜：每天都应该吃蔬菜、水果共250克左右。记住，水果不能代替蔬菜。

今天就为爸爸妈妈们带来几款适合4-6岁孩子的菜，为孩子及时补充营养。

1、黄瓜凉面

材料：龙须面、嫩黄瓜丝、香油适量。

做法：

1、将龙须面切成2段，然后煮熟捞起来。

2、取一大勺面条，再将黄瓜丝撒在面上，并滴几滴香油，搅拌均匀即可。

2、蘑菇饭

材料：软饭90克，鸡肉馅1大勺，金针菇10克，滑子菇10克，煮栗子1个，高汤30毫升（2大勺）。

做法：

1、金针菇切成1厘米长的段；滑子菇撕碎；栗子稍微煮一下后切成小块。

2、在锅里放鸡肉馅和高汤，一边搅动一边用中火煮1～2分钟。

3、混合全部原料，收汁到快*时候加入软饭搅拌均匀即可。

3、生菜肉卷

材料：生菜叶2片，猪肉50克，鸡蛋1个。

做法：

1、生菜叶洗净后，放到开水中焯过，沥干水。

2、猪肉剁成肉泥；鸡蛋磕入碗中，拌入猪肉泥调匀。

3、用生菜叶将调好的猪肉泥包好，做成生菜卷，上锅蒸熟，切段即可。

4、牛肉丝炒洋葱

材料：瘦牛肉30克，洋葱20克，料酒，盐、咖喱、酱油、淀粉各适量。

做法：

1、将牛肉横着切丝，放入咖喱、酱油、淀粉、盐。

2、将洋葱切丝，放入锅中清炒。

3、往锅中加入牛肉，稍微加一点儿料酒，烧熟出锅。

5、鱼肉松

材料：鱼肉50克，盐、白糖、植物油各适量。

做法：

1、鱼肉洗净，放入碗中，加入少许盐、白糖，用蒸笼蒸熟，然后将鱼肉捣碎。

2、在炒锅内放入植物油烧热，将碎鱼肉放入锅中并不断翻炒，炒至鱼肉成金黄色，并呈酥松状即可。