随着经济水平和居民健康管理意识的提升，粗粮和杂粮慢慢被更多人了解并接受，我们都知道知道多吃粗粮杂粮有益于身体健康，但是你是不是也对粗粮，杂粮一头雾水，傻傻分不清呢？本篇咱们就帮你区分区分。

粗粮是相对于细粮而言的，所谓细粮指精白米面，就是稻谷和麦子，去掉了外壳、糠层和胚芽之后所剩下的胚乳部分，以及麦子磨成的面粉和制成的食物；除了精白米和面粉以外，没有经过精加工的粮食都可以称为粗粮，比如糙米和全麦粉。

根据粗粮不同的形态呢，又可将粗粮分为三大类。第一大类是谷物类：包含玉米、小米、红米、黑米、紫米、高粱、大麦、燕麦、荞麦等。第二大类是杂豆类：比如黄豆、绿豆、红豆、黑豆等。第三大类是块茎类：像红薯、山药、马铃薯等。

而杂粮呢，杂粮是相对五谷而言的。所谓五谷就是指稻谷、小麦、玉米、大豆和薯类。除了五谷之外，其它粮豆作物都可以算作杂粮，主要有：高粱、谷子、荞麦、燕麦、大麦、糜子、薏仁、花生等。