不似百芳春绚烂，只和藤叶共云霞。寒来愿向炉中烤，一捧丹心到汝家。红薯，也叫地瓜、红苕，原产于美洲，于16世纪末传入我国，由于产量大，且具有软糯香甜的口感，所以，深受大家的喜欢。

红薯不仅好吃，还具有极高的营养食用价值，其富含丰富的蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸，多种维生素以及矿物质等。尤其是红薯属于粗粮，常吃可以增强肠道的蠕动，起到通便的作用，还能提高身体的免疫力，所以，红薯也被人们誉为“长寿果”！

但是，问题来了。很多网友问老于：为啥在超市买的红薯，买回家放不了几天就会发芽，甚至是腐烂霉变？但是，在超市却没有事，是保存的方法不对吗？红薯到了夏季，本就容易发芽生霉，其实，只要记住下面这3点，红薯步步紧不腐不烂还不会发芽，就算吃大半年也没事。