8月7日立秋，入秋养生防“秋燥”！

俗话说：“夏养心，秋养肺”，中伏撞上立秋，更加炎热且干燥。所以我们饮食要多吃滋阴润燥的食物，以防秋燥伤阴。

食补养肺吃什么？中医认为“白入肺”，所以立秋滋阴养肺，应该多吃白色的食物。推荐5种食材，滋阴润燥正当时，别不懂吃！

立秋撞中伏，宁可不吃肉也要吃5白！滋阴润燥，清热解暑不上火。

莲藕是一种果蔬皆用的食材，生吃脆甜、熟吃软糯，有养胃滋阴，补气益血的功效。莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，能减少身体对脂类的吸收，立秋用来炖肉最适合了。

推荐食谱：【莲藕猪蹄】

1.一节莲藕切成滚刀块；两个猪蹄去除猪毛剁成小块；适量的干花生在清水中浸泡1小时；生姜一块拍散；碗中放入三勺海鲜酱、三勺台菇酱、一勺排骨酱备用。

2.将猪蹄冷水倒入锅中，水烧开以后再煮2分钟，打去锅中的浮沫，倒出清洗干净控水备用。

3.起锅烧油，油热倒入猪蹄煸炒出猪油，淋入一点高度白酒去腥，再放入生姜和酱料快速翻炒给猪蹄上色，放入花生米和藕片翻炒均匀，倒入没过猪蹄的清水，加入适量的食盐、胡椒粉、白糖搅拌均匀，大火烧开以后倒入高压锅中，大火烧至上汽，再转小火压20分钟。