笑发财了！

山东朋友一顿吐槽，把这个话题送上了热搜

一到夏天，茄子、豆橛子、土豆子就会占领餐桌。

这三件套不光自家菜地里种，菜市场里全是，同村的阿姨奶奶也不时送来一篮。

三样凑齐就是横扫大北方的名菜，地三鲜，还经常两两组合，变成茄子炖豆角、豆角炖土豆……

吃不完，根本吃不完！

也不光山东，这时候全国都是茄瓜豆的季节，它们便宜好买容易做，自然就成了精明主妇的首选。

爱之者，怎样都吃不腻，不爱的嘛就天天都想着：

茄子、豆角、土豆什么时候能从世界上消失？

其实呀，时常给它们换换做法，还是能救回来的！

今天我们先从茄子开刀，开启家常菜的逆袭之路。

我专门总结了一个让茄子百吃不腻的美味公式，香草 茄子 酱汁，重点演示一道——

九层塔腐乳炒茄子