作为一名家庭‘煮妇’，几乎每天都要为吃什么动一番脑筋，尤其是早餐，既要营养美味，又要简单快手，尤其是家中有要上班的，还有要上学的，饭菜可口和快速是最主要的。工作日的早餐也没什么花样，都是匆匆忙忙煮熟，匆匆忙忙吃上几口，但我也是一直努力把普通的早餐做到营养美味，能满足一家老小的胃。

作为北方人，我们大多都是以面食为主，一张饼配上一碗大米粥，一颗鸡蛋，一碟咸菜，这就够了，但是家里有孩子，这样的早餐肯定是满足不了他的要求，即使是用同样的食材也要做出不同的效果。今天阿雅就跟大家分享一道快手早餐饼的做法，可以提前把饼皮准备好放到冰箱中冷冻，吃的时候直接拿出来放到电饼铛中烙就行了，都不需要解冻。

【快手早餐鸡蛋饼】

【所需食材】面粉300g，盐，韭菜（葱花），食用油，鸡蛋

【制作步骤】

1.首先和面，300g面粉中加一勺盐，用160ml温水和面，温水就行，不用烫面，面团比较软揉光后饧10分钟。