用铜碗吃饭,能*菌,少得病.这个说法有没有科学依据,不得而知.似乎科学界还真没有一个肯定的答案和说法.

铜这种金属在人类历史长河中,出现的比较早.无论是中国,还是世界其他国家,都有使用铜器的记载.铜这种金属,韧性、硬度不够，后来里面添加了锡这种金属元素，就生成了青铜。青铜问世，是铜等金属冶炼技术的进步和提高。也成就了青铜器的发展。青铜的韧性、硬度远远高于普通的铜金属。以至于后来青铜主要用于铸造大型器皿、容器，以及兵器。著名的“司母戊大方鼎”重达800多公斤，是青铜器的旷世之作。战国时期的“青铜宝剑”，锋利无比，寒光逼人，等等。而黄铜则更多地用于制造工艺品、生活用具和器皿。

铜的发现和使用在华夏大地上蔓延和传播，自然而然地也流传到国外。而此时或稍晚时，国外的冶炼铜的技术也在发展和进步，如：中东地区的伊拉克。与中国唇齿相依的朝鲜在古代时期也开始引进铜的使用。去朝鲜旅游必去的“高丽成均馆”，就有使用铜的记载。

标有中文的“高丽成均馆”

标有朝文的“高丽成均馆”

在朝鲜旅行行程中，在开城工业园区有一顿中午饭，是“铜碗餐”。桌面上摆放的全部是铜制品的餐具，有铜碗、铜勺、铜筷子，铜壶，最让人赏心悦目的是铜碗。铜碗呈正三角形摆放，共有九只，在客人面前，还单独摆放着一只铜碗，总计十只铜碗。

金光灿灿的铜碗呈正三角形摆放着

据朝方的导游讲，朝鲜至今仍然还有使用铜器的习惯。饭盛到碗里凉得快，还*菌，少得病。对于铜碗的这个作用，真假无法确切考证，但盛饭凉得快，倒是有可能。

“铜碗餐”有气派、形象好。但菜量却很小，几乎夹上两筷子就吃完了。九个铜碗中分别是：紫菜、蕨菜、泡菜、桔梗、明太鱼干、银鱼干、豆腐片、糯米饭、似乎还有菠菜。面前的一碗是米饭。这其中最上口的就是明太鱼干、泡菜、桔梗，和免费供应的米酒。至于糯米饭、豆腐片就不太受人青睐了。

九种小菜尽收眼底

“铜碗餐”看的是铜碗，品的是小菜。要吃饱、吃好就要另行付费加饭了。我们点了一份高丽参炖鸡，人民币260元/份。高丽参有名，与中国的长白山人参名气并驾齐驱。用它炖鸡，再加以其他佐料，味道确实鲜美，与众不同。香味中飘出淡淡的高丽参的独特味道，并不是充满着中药味道。这是它的奇妙之处。

一盆味道鲜美的高丽参炖鸡

我们点的这份高丽参炖鸡，还闹出了一场小误会。同行的其他桌子上的游客发现我们桌子上多了一份炖鸡，便纷纷找到导游，质问为什么我们桌子上有炖鸡，他们没有。导游解释，是我们自费添加的，他们不太相信，我们只好全桌的人一起来证明此事。后来，他们又看了满是朝文的团订餐单，我们13号桌的单据上多出了260的数据，他们才停止了争吵。

“铜碗餐”吃完了，肠胃中也没有什么异样的感觉，尽管大部分小菜都是凉的。也许还真是铜碗的作用吧！有位同行的朋友开着玩笑说“这么有奇效，拿走一个吧”。若是这样，他可能就暂时回不来了。