导语：做鱼籽酱好吃不腥有秘诀，教你地道做法，比鱼肉鲜美下饭，太香了！

俗话说得好“人间烟火气，最抚凡人心”，闲品岁月，慢煮时光，在每一碗人间烟火中畅享人生，便是最好的生活。大家好，我是一位爱吃、懂吃且能做出好吃东西的90后，如果你也喜欢美食，记得关注我哦~

中秋节单位分了一条大鲅鱼，处理的时候发现鱼肚里有很多的鱼籽，也就是鲅鱼的卵，鲅鱼籽是一种营养非常丰富的食材，含有大量的蛋白质、钙、磷、铁、维生素和核黄素，营养价值很高，而且味道鲜美！

很多朋友喜欢吃鱼籽，在饭店也经常点着吃，可是自己却不会做，其实，用鲅鱼籽来做成鱼籽酱非常地鲜美，下面我就分享一个鲅鱼鱼籽酱的好吃做法，好吃不腥气，香喷喷的真馋人！

做鱼籽酱要用新鲜的鱼籽，最好选用表面膜没有破的鱼籽，这样的比较新鲜，如果，表面膜已经破了，而且闻起来有股酸味或臭味就不要用了，这样的鱼籽做出来也不会好吃。