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丸子是中华美食中一道独特的品类，它虽然都是圆溜溜，但食材众多，荤素不等。今天这道菜名葱熘肉丸子，以瘦猪肉，莲藕，葱姜等制成，烹饪方法上则运用了调，炸，熘等。

烹制出来深香可口，是这个冬日不错的一道热菜。

方法如下：

猪瘦肉一块，剁成肉馅，放入盆中。

莲藕一小节，切成碎末。（也可以用荸荠，山药等。）口感脆脆的，比较好吃。

生姜一块，切成细末。