杂锅汤,是山东地区坐月子都会做的一道汤菜,用白菜,莲藕,豆角,韭菜苔,茄子,豆腐,火腿,猪肉等食材,制作而成。按照习俗做月子前3天就要吃这个杂锅汤,吃了杂锅汤,营养滋补,奶水多,今天妈妈下厨给厨娘做一道杂锅汤,做法分享给大家,喜欢的朋友记得关注 转发收藏 评论!谢谢大家!
准备食材:
白菜,豆角,茄子,香菇,莲藕,山药,芹菜,火腿,瘦肉,韭菜苔,豆腐,肥肉,油,盐,味极鲜。
具体做法步骤如下:
1.白菜,豆角,茄子,香菇,莲藕,山药,芹菜,火腿,瘦肉,韭菜苔,各取一小部分,清洗干净。
2.豆腐切一小块,火腿切一小块,瘦肉和肥肉各切一小块。
3.锅内加少量的油,下入肉片,葱花,适量的味极鲜,翻炒均匀。