最近买了好多荔枝山竹芒果和油桃,再加上家人时不时拎回一个大西瓜,都是不耐存放的水果,只能在它们坏之前拼命吃。作为一个需要控糖的人,一边吃一边瑟瑟发抖。为了吃得心安,查了查这些水果的GI值,以及称了一下这些水果的重量。先看下图表格:
注:山竹的GI值查不到。荔枝品种为“荔枝王”。芒果的大小差异在60g左右,另外有称过一个象牙芒生重是343克。西瓜切片大小差异也很大,稍后再作详细解释。
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以下是称重图:
可食用部分的重量测定方法:生重减掉吃完水果后剩余的果皮、果壳和果核的重量。
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西瓜切片的重量差异大。下图中右图的三片西瓜,上边那片去皮后净重221克,下边两片西瓜去皮去籽后净重299克。通过左下图可以看到西瓜是切得挺薄的一片,立不起来的。
西瓜虽然是高GI水果,但它是低GL水果。因为它大部分是水,碳水含量很低,所以糖尿病患者也可以吃。
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中国居民膳食指南推荐的水果单日摄入量为200-350克。这个摄入量同样适用于糖尿病患者。
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西瓜虽然可以吃,但是一片有200克左右,所以一天只能吃一片,贪嘴也最多吃两片,这一天就别再吃别的水果了,正餐的主食也尽量选择杂粮。
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芒果虽然很甜,GI值却在低GI范围,接近中GI。一个芒果可食部分200克以上,如果一次吃一个芒果,一天的水果份额也用完了,所以一次加餐只吃半个为好。
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荔枝是高GI水果,好在个头小,适合搭配其他水果吃。两颗荔枝王可食部分为60克这样,一次加餐吃两颗没压力,贪嘴也别超过三颗。两颗荔枝王大约等于三颗其他品种的荔枝大小(估计的,没称过)。之前买了半箱荔枝王,趁新鲜时一餐有吃3-5颗,其实偏多了。后来把一半荔枝冻起来,留着当荔枝冰棍慢慢吃。剩下的量不用着急吃了,发现一餐一颗不过瘾,两颗刚刚好。
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山竹看起来个头大,可食用部分却不多,一个山竹的果肉也就30克这样。查不到它的GI值,估计最多也就是中GI,即使当高GI水果来看待,一餐吃两个山竹也是可以的。
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油桃是低GI水果,个头小,一个小油桃可食用部分66克,适合跟荔枝山竹搭配着吃。
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我这几天的加餐风格是这样的:
一天加一餐或两餐,有时晚饭觉得太咸了,就吃一个油桃或一个山竹当餐后甜点。
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写完文章后对每日的水果摄入量更明确了。依然是之前的观点,高GI水果少量吃,搭配低GI水果作为加餐,既过了嘴瘾,又能把血糖控制在合理范围内。
来源:新浪微博