众所周知，夏季的雨量多并且气温高，所以该季节湿气重。湿气一旦进入人体，很容易伤及脾胃。脾胃受到损伤后，就常会感到食欲不振，饭后腹胀和气短乏力。下面就介绍两款药膳可以帮助去除湿气，补充益气和调理中焦。
1、山药薏仁汤
该汤选用麦芽、茅根、山竹，山药、薏仁等药材，同时加入红枣、排骨和生姜。将所有食材洗净后，生姜一定要去皮切片。猪排骨一定要放入冷水中煮沸，然后再拿出沥干。准备工作做好后，将所有食材放入砂锅中大火煮沸。这些中药材，茅根可以起到凉血清热作用，还可以解烦渴。玉竹起到滋阴润燥、补津液、止渴的作用。红枣大家所熟知的有养血安神之用。薏仁和山药起到去湿健脾之用。这些食材混合煲汤后可以起到滋阴补血、清热养胃、生津养血、祛湿除燥之用。在夏季该汤属于良方。
2、红豆莲子羹
红豆莲子羹，是用莲子和红豆。别看食材简单，它作用远没有那么简单。红豆莲子羹，可以起到养心益肾、祛痰除湿、补阳虚、补气虚的作用。它的做法是将红豆清洗干净，然后浸泡两小时，再放入电饭锅后将其煮至绵软，最后加入莲子继续煮20分钟即可。需要注意的是，莲子一定要后下，不能同时煮。在该汤中红豆味苦性平，能起到理气活血，清热解毒之用。莲子味甘涩，性平能起到，养心益肾，补脾安神，涩精止泻之用。对于湿热体质的人来说，红豆可以换成赤小豆，对于阳虚体质的人来说可以使用去心莲子。
除了以上两种药膳在夏季我们还可以选用荷叶粥和冬瓜粥。这两种粥在去除湿气方面也颇有效果。此外还有很多健脾利湿的食物，例如小米、薏苡仁、玉米、白萝卜、紫菜、扁豆等。在夏季60岁以上的老人需要多保养心脏。他们需要做到调养精神，保持平和心态，不要忧郁，切忌恼怒和心情大起大落。
总而言之，在夏季多喝山药薏仁汤和红豆莲子羹，对于祛除体内痰湿是很有帮助的。同时夏季温度高，一定要注意补充水分。如果体内水分不足，就很容易脱水和中暑。夏季饮食主要以清淡、易消化和富含纤维素的食物为主。此外，可以多吃一些清热利湿的食物。在夏季，有充足的睡眠也是很重要的一件事。
参考资料：
1、《两款药膳夏季祛湿》，今日头条，2020-06-16
