这道汤，第一次喝就爱上了，清香鲜美，口感清新，食材还有点脆脆的，而且，做法还特别地简单！

在此之前，我只知道紫菜做汤要搭配鸡蛋，但是，当朋友把这对好“搭档”介绍给我的时候，顿时觉得，中国的食材真是太丰富了，有的见都没见过。

这便是我们本篇文章的主角——竹荪紫菜汤。

很多人可能没听过竹荪，它也是菌类里面的的一种，外形干似蛇皮，泡发后呈松散的海绵体结构，被人们誉为“雪裙仙子”，“菌中皇后”。

其营养也特别地丰富，做熟后丝毫不会有任何异味，有的只是和其它食材混合后的鲜美滋味。

下面，我们分享一下紫菜竹荪汤的做法，配晚饭真的是再清新不过了！

【所需食材】

紫菜适量，竹荪几根，盐，白胡椒粉，生姜粉，芝麻香油。

【具体做法】

第一步：竹荪提前半小时浸泡在凉水中。刚开始的竹荪是*，泡发后很漂亮，圆滚滚的。

第二步：紫菜提前几小时也用凉水泡一下。否则，做汤的时候汤的颜色会变成紫色。