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最近的天气虽然说变好了许多，但还是比较冷，大家要记得及时增减衣物啊。对于像是和我一样都喜欢美食的朋友来说，那自然是不能少了各种美味的食物啦。这个时候，来上一份温补又美味的苦瓜羊肉汤就是非常好的选择啦，最后连汤汁都不剩。

做好的苦瓜羊肉汤打开锅盖就香气四溢，让人不由自主地吞口水，我都能吃两大碗。苦瓜羊肉汤不但是味道好，而且还有很高的营养价值，含有丰富的蛋白质和维生素等营养物质，有着补益身体等功效。接下来，我们就简单地给大家说一说原来羊肉这样煲汤更美味，鲜美可口又有营养，一大锅都不够吃。

美味的苦瓜羊肉汤

食材：苦瓜、羊肉、桃园建民西瓜酱、葱姜蒜、辣椒、酱油、冰糖、料酒、香油、胡椒粉、盐

做法：1、我们需要先把要用到的食材处理好，把新鲜的苦瓜清洗好之后，用刀切成小片，更好入味；备用；

2、接下来，把羊肉冲洗好之后，放入清水里面浸泡一会儿，去掉血水后，切成小片；

3、辣椒的话，我选的是干红辣椒，把干红辣椒洗净后，切成段；把大葱洗净后，去掉根部，切成葱花；

4、再把姜和蒜瓣处理一下，把姜洗净，切成姜片；把蒜瓣冲洗后，去掉外皮，切成蒜末；备用；

5、然后热锅烧油，等到油热后，放入葱姜蒜和辣椒爆香一下，放入切好的羊肉，翻炒出香味；

6、再放入适量的桃园建民西瓜酱、酱油和冰糖，翻炒均匀后，放入苦瓜，加入适量的料酒；

7、翻炒到苦瓜变软后，倒入适量的水，大火烧开，转为小火继续煮炖，最后加入适量的胡椒粉和盐，进行调味；即可；

喜欢吃辣的朋友可以加入一些美味的桃园建民牛肉耗辣椒，滋味也是更棒啦。大家好，我是“中原辣哥”，喜欢美食的朋友，可以关注一下我们哦，大家一起分享关于美食方面的事情。欢迎大家前来评论、点赞和转发哦！