不爱吃蔬菜的宝宝，一定要试试这款宝宝版香煎小茄饼软嫩可口，一口吃进去满满的馅儿料，有肉有菜有蛋，还可以作为宝宝的手指食物锻炼宝宝自主进食，做法也非常简单，跟我一起做起来吧～

（香煎小茄饼）

‍食材准备：

‍茄子一根、猪肉、鸡蛋一个、胡萝卜、西兰花、玉米淀粉、小葱

辅食制作：

1⃣️把猪肉洗净，然后剁碎备用，西兰花、胡萝卜焯水切碎，小葱切碎，鸡蛋打散

2⃣️把茄子切块，中间茄肉用勺子挖出来切碎

3⃣️把切碎的茄子肉加西兰花、胡萝卜、蛋液、猪肉、淀粉、小葱搅拌均匀

4⃣️不粘锅热锅刷核桃油，先放茄子圈，圈内倒入混合液，小火煎至两面金黄后，在周围倒适量热水，盖上盖子焖至水分收干就熟透了

小月龄宝宝可以把食材切的更碎些，西兰花和胡萝卜可以煮熟后在切碎，根据宝宝咀嚼能力来掌握食材大小和软烂程度

一岁以上宝宝可以适量加盐或者香菇粉、调味料