阳春三月，“春令进补”，正是“养肝的黄金期”。俗话说“春养肝，夏养心”，此时阳气初生，在饮食上应该选择柔肝养肝的食材，下面小编就给大家推荐8道春天的应季菜，不仅有营养而且做法简单，保证疏肝理气，越吃越健康。

食材清单：1、准备洗净的玉米两根，先从中间切开，再一分四半，放入小盆中备用，青椒一个去瓤，切成长条，放入小盆里面，胡萝卜一小块，切成薄片，和青椒放在一起用来配色，蒜子几粒切成段，大葱半根切成葱粒，一起放入盆中，再放入一小把红干椒备用。

2、取一个小盆，加入料酒10克，生抽15克，食盐2克，胡椒粉1克，白糖1克，鸡粉1克，用筷子搅匀，化开调料。