熬过了寒冷的冬，迎来干燥的春。由于气候的关系，春天不但空气干燥，风还比较多。虽说春风拂面很温柔，但春天的风容易导致脸上肌肤水分的流失。春天也是一年中新陈代谢最快的季节，春季进补非常重要。

经常会听到女人说，胶原蛋白流失了，皮肤不光扭了，脸上的皱纹越来越多了。

女人想要青春不显老，浑身有活力，从吃这几种食物开始。别总想着省钱，经常吃，皮肤有弹性，气血足显年轻。

一、猪蹄、板栗

猪蹄是补充胶原蛋白最快的食物，常吃还能补气血。板栗可以排毒抗老，养护血管，益气健脾，增强抵抗力，猪蹄和板栗就是春天最美的组合，常吃不显老还能提精神。

1.猪蹄一个，从中间破开，然后剁成小块，家里没有砍刀的，可以让漂亮的老板娘处理好。

板栗超市有卖的，价格也不贵，去皮的板栗倒入盆中。

2.大葱，生姜，八角两粒，干红椒一小把，桂皮一片，香叶几片，草果一粒拍扁。再准备一个小盆，倒入一勺辣椒酱，三勺海鲜酱。

3.把猪蹄焯一下水

锅里加水，切好的猪蹄凉水下锅，凉水下锅，免得猪蹄中的血水过早凝固，开大火，把水烧开，打去锅边的浮沫，水烧开后，煮5分钟，捞出猪蹄，用凉水冲洗。

4.熬糖色，锅里加入一勺清水，倒入一大勺白糖，不停地搅动，白糖化开后，开始冒大泡，糖汁变为粘稠。

要开小火，不停地搅动糖汁。由浅色变为深褐色，大泡变为小泡时，加入清水，冒烟过后，温度下降，气泡消失，糖色就熬好了。

5.锅里烧油，倒入葱姜等大料，开小火，慢慢炒出大料的香味，倒入焯过水的猪蹄，多炒一会。

6.倒入刚才准备好的辣椒酱，海鲜酱，炒出辣椒酱的红油。

沿锅边来点料酒去腥，倒入清水，水的高度要没过猪蹄，再倒入糖色，生抽，加入食盐，胡椒粉，大火把水煮开，盖上盖子，小火炖上一个小时。

有高压锅的，用高压锅压25分钟就可以了。