薏米，性凉。味甘，清爽下火，很多人平日里都会煮薏米，来帮助祛除体内的湿气。

但，大多数的薏米总是煮不烂的，咀嚼起来太费劲了，有些品质比较差的还带有些许土腥味。

今天选品部的小伙伴给大家找来的福建南平浦城的薏米。浦城位于福建南平，是闽浙赣三省水系的源头。浦城的气候属于温暖湿润的季风气候，冬无严寒、夏无酷暑，而且浦城的光照条件较好，山地居多而瘠弱少肥。

浦城土壤主要以黄壤为主，有机物质含量丰富。薏仁米是喜温植物，生态适应性强、所以浦城很适合薏仁米生长。当地薏米富含薏苡素、薏苡仁糖和薏苡仁脂。使之有被医药界称之为“浦米仁”的美誉。当地的薏米仁因为长时间的日照，让它晒成了“高原红”。

浦城农户现在种植薏米依然沿用古法种植，人工收割。最后的出仁率大概50%。

还要经过人工挑选，淘汰质量较差的薏米，取出杂碎，最后送到我们客户的手上的薏米都是经过千挑万选出来的。