春季，是鱼类产量高的季节，但是，春天，这鱼可多吃，养心安神又助眠，简单一炸，开胃又健脾！这种鱼就是黄鱼。黄鱼作为一种水产鱼类生物，本身就具有很高的营养价值。除了鱼类共有的一样之外，黄鱼中的营养成分还具有健脾开胃、养心安神的作用。对于贫血的人群、失眠的人群、亦或是胃口不好、食物不振的人群，都有很好的营养价值。对于黄鱼来说，做法也多种多样，如果要数最经典、最好吃的做法，还是要数炸一炸了。下面是干炸小黄鱼的做法，赶紧试试吧。

干炸小黄鱼

By tgcyy

配料：

小黄花鱼 10条、食用油 适量、精盐 适量、胡椒粉 少许、料酒 2勺、孜然粉 适量、玉米淀粉 3勺

烹饪步骤：

1.小黄鱼洗净。

2.放盐，胡椒粉，料酒，抹匀，用保鲜膜包好腌制。

3.腌好的小黄鱼粘玉米淀粉。