我们的美食之旅从欧洲大陆，辗转到美丽的大洋洲，澳大利亚是此行的第一站。阳光明媚的黄金海岸，瑰丽神奇的大堡礁，奇特迷人的热带雨林风光，还有白贝壳造型的悉尼歌剧院......澳大利亚除了秀美的风景，还有很多的珍馐美味来俘获你的芳心。

一、澳洲龙虾

要说最能代表澳洲海鲜美食的，非澳洲龙虾莫属。养尊处优的它们块头很大，可重达3千克，堪称虾界中的“大胖子”！那一身红红火火的造型，要多醒目就有多醒目。

澳龙周身是宝，没有赘余的地方。其肉质滑脆、松软细嫩，鲜香甜美。做法灵活多样，可以生食、可以焗烤、可以白灼，可以一虾多吃哦。

二、帝王蟹

在澳洲美食单上，帝王蟹占据重要的地位。作为蟹中之皇，澳洲帝王蟹身披锐甲、体型庞大，通常能长到8-10公斤！它的每一次亮相，都引人惊叹！也为澳洲人的餐桌增添期待与鲜甜。

如此至味珍馐，可以选择最简单的烹饪方式：清水白灼，肥美的蟹肉紧致弹牙。等到冷却时，更为清甜润口。与烘烤过的吐司相搭配，绝对让你食指大动、胃口大开。

三、烤袋鼠

袋鼠是澳大利亚的国兽，地位堪比中国的“国宝”熊猫。然而同“宝”不同命，咱们的熊猫集“万千宠爱”备受呵护，而澳洲袋鼠不但没专人保护，居然还被做成食物端上餐桌！