大家好这里是小慧说美食，今天小慧分享给大家减脂期间必备的十款掉秤刮油汤，汤鲜味美营养又补钙，大人小孩都喜欢喝，巨简单零失败学会了给家人安排上吧！

一‬、黄瓜‬鸡蛋‬虾滑汤‬

1、准备‬食材：黄瓜‬、鸡蛋‬、大虾‬、胡椒粉‬、料酒‬、食盐‬、淀粉‬、小葱‬、生姜‬

2、黄瓜‬鸡蛋‬虾滑‬汤‬的做法：

（1）黄瓜洗净切片，小葱生姜切末，大虾去虾头外壳扯去虾线，洗净剁成虾泥。

（2）调‬虾‬泥‬：虾‬泥‬放入碗中‬，打入一枚鸡蛋‬，加入‬适量的料酒‬、食盐‬、胡椒粉‬、淀粉‬充分‬搅拌均匀备用‬。

（3）锅中热油打入一枚鸡蛋，滑散炒熟盛出备用，锅底留油爆香小葱和生姜。

（4）加入适量清水大火煮开，用勺子挖一勺调好的馅料依次下入锅中。

（5）煮至虾滑浮起，下入切好的黄瓜片和炒熟的鸡蛋碎，盖上锅盖煮至片刻。

（6）加入适量的食盐和胡椒粉调味，关火出锅，低脂低卡好喝不胖，减脂期间必备的掉秤汤，大人小孩都喜欢喝！

二‬、酸辣汤‬

1、准备‬食材：西红柿‬、豆腐‬、金针菇‬、黑木耳‬、肉肠‬、香菇‬、鸡蛋‬、香菜‬、食盐‬、生抽‬、陈醋‬、胡椒粉‬、香油‬

2、酸辣汤‬的‬做法：

（1）西红柿洗净去皮切块，豆腐冲洗一下切小块，金针菇洗净去根部撕开，木耳洗净泡发切丝，肉肠切条，香菇洗净泡发切片。

（2）锅中热油下入番茄块，大火翻炒出茄汁，倒入适量的清水煮开。

（3）依次下入金针菇、香菇、木耳、纯肉肠、豆腐盖上锅盖，大火煮至片刻。

（4）加入适量的食盐、生抽、陈醋、胡椒粉、打入一枚鸡蛋盖上锅盖煮沸。

（5）出锅撒上少许香菜，淋上几滴香油拌匀即可，汤汁浓郁低脂低卡酸爽开胃，做法简单大人小孩都爱喝！

三‬、紫菜豆腐汤‬

1、准备‬食材：嫩豆腐‬、紫菜‬、小葱‬、蒜瓣‬、生抽‬、食盐‬、鸡精‬、胡椒粉‬、香油‬

2、紫菜豆腐‬汤的做法：

（1）豆腐冲洗一下切小块，小葱蒜瓣切好。

（2）锅中热油爆香小葱蒜末，加入适量的清水盖上锅盖，大火煮开。

（3）依次下入豆腐块和紫菜煮至片刻，加入适量的生抽、食盐、胡椒粉、鸡精调味。

（4）出锅加入少许葱花点缀，淋上几滴香油拌匀即可，低脂高蛋白全家喜欢喝！

四‬、三鲜‬菌菇‬‬汤‬