导语：明日白露，不懂吃就亏了，秋天最该吃这些食材，吃对你就赚了！

大家好我是傻姐美食，白露是秋天的第三个节气，气温逐渐变冷，昼夜温差比较大，大家一定要注意多保暖，多吃一些提高免疫力的食物。白露也是丰收的季节，像玉米、红薯、高粱等农作物都成熟了。这几天忙着帮婆婆收玉米，幸亏现在都是机械化，人工不用费力，连着干了三天直接累趴下。

婆婆种的南瓜也大丰收了，种在地头的2棵南瓜，没有精心打理，没想到结了大概30个大南瓜，是那种长形大肚黄皮南瓜，吃着特别的甘甜软绵，比现在很多新品种好吃多了。南瓜是一种经济实惠高营养的蔬菜，买着吃也不贵，才2块钱一斤。南瓜中富含维生素、多种氨基酸、蛋白质等营养物质，秋天多吃南瓜对身体有好处，可以降胆固醇、补中益气及帮助消化。它的做法也很丰富，除了蒸着吃、煮着吃之外，还可以做成糯米丸子，和酒酿简单一煮，暖心又暖胃。下面小编就和大家分享南瓜糯米丸子的做法，一起来看看是怎么做的吧！

【酒酿南瓜糯米丸子】 所准备的食材有：半块南瓜、糯米面、酒酿2勺、红糖

具体做法：1、买南瓜时买表面带有一层白霜的，这种吃起来软绵甘甜，口感更胜一筹。准备半块南瓜去掉里面的瓜瓤之后（种子留着晒干后炒熟吃，特别香），用菜刀削去表皮薄薄的一层，改刀切成小片，放入提前准备好的蒸锅内蒸熟，然后把蒸好的南瓜捣成南瓜泥。

2、南瓜的水分很充足，而且蒸熟后也会有很多汽水，取出盘子后把里面的水分倒出来（水量少可以不倒），取小半碗糯米粉倒进去，先用筷子搅成絮状，下手揉成面团。