“春分雨脚落声微，六暗斜风带客归”，今天是24节气中的第4个节气——春分，到了这个时节，随着气温的变化，咱们的饮食也要随之做出调整。

如今天气虽暖却也干燥，过于燥热和过于寒凉之物都要少吃，尽量选择温润滋补，润肺去燥的食物食用，养好身体，增强免疫，才能顺利平安地度过春夏交替期。

常言道，“春分见一鲜，一年病不沾”，那么这“1鲜”指的是什么？很多人都不知道，顺应节气正当吃！

做法：【清炒山药】

1、准备半根淮山药，洗净后削去外皮，然后切成薄片，放入水盆中，加少许白醋，防止氧化变黑。

2、准备一个青椒去籽，切成菱形片，一小块胡萝卜切成菱形片，放在一起；一小块生姜，切成姜末，两粒蒜子拍扁切成蒜末。