我们都知道冬虫夏草对养生很好,可若是食用方法不当,则往往不能把它的营养发挥出来。今天就给大家推荐几个比较常见的冬虫夏草食用方法,供大家参考。
1.冬虫夏草泡水
取1克冬虫夏草洗净后放入杯中,再倒入适量开水将杯盖上,待水温适宜后饮用。大约泡5~6遍,直到虫草水变淡虫体变软就不用再喝了,直接把虫草吃掉即可。
还有一种泡水方法是:前一天晚上用保温杯开水泡一晚上,第二天早上空腹喝,然后把冬虫夏草吃掉。如果是肠胃不好的朋友,就不推荐此方法了,以免引起肠胃不适。
2.冬虫夏草煮水
取3-6根冬虫夏草放入茶具中烹煮,煮开后,再煮个6-10分钟,然后就可以喝了。冬虫夏草煮出的水颜色越深,营养价值越高。可以多续水几次,直至把冬虫夏草煮得没有什么颜色为止。
3.冬虫夏草煲汤
冬虫夏草炖汤也是比较常见的食用方法之一,比如和鸡、鸭、排骨等一起炖。这样冬虫夏草的营养成分能很好的溶解在汤中,同时被人体吸收。不过炖汤的时候要注意用小火,并且冬虫夏草不能下锅太早,起锅前10分钟下锅即可,喝完汤后再把冬虫夏草一起吃掉。
4.冬虫夏草泡酒
这种方法相对少见一些,比较适合爱饮酒的朋友。冬虫夏草放入白酒或黄酒中,配比大约是是5-20克虫草泡一斤白酒,浸泡一段时间后即可饮用。不过切记不可多喝,一般每日服用2次,每次饮服l5~20ml就差不多了。
5.直接嚼食冬虫夏草
直接咀嚼食用冬虫夏草是吃法中较为传统的,也是较为古老的吃法。一般来说冬虫夏草是可以直接生吃的,但一些存放太久的其表面可能会有一些杂菌杂质,直接生吃不是很健康。如果想要直接咀嚼食用冬虫夏草,建议选择新鲜的冬虫夏草。