By 婷婷爱烘焙518
用料
- 大料 3个
- 兔子 1只(净肉2.3斤)
- 桂皮 1小块
- 香叶 3片
- 花椒 1把
- 姜 1坨
- 大蒜 10瓣
- 大葱 1根
- 鸡精 1勺
- 盐 适量
- 油 适量
- 香料 3片
- 陈皮 1块
- 冰糖 适量
- 料酒 2勺
做法步骤
1、准备材料,姜丝,蒜片,葱段,辣椒剪段
2、兔子切丁,加姜、葱、料酒、盐、生抽、老抽腌制2小时以上(盐味一定要放够)
来源:原点资讯(www.yd166.com)时间:2023-11-10 02:15:18作者:YD166手机阅读>>
By 婷婷爱烘焙518
1、准备材料,姜丝,蒜片,葱段,辣椒剪段
2、兔子切丁,加姜、葱、料酒、盐、生抽、老抽腌制2小时以上(盐味一定要放够)
吃在四川,味在自贡。自贡除了是灯之城,盐之都,恐龙之乡。自贡的盐邦菜也特别出名,其中冷吃兔最具特色。自贡人几乎家家都会做...
2023-11-10 02:43:21查看全文 >>
兔子2.5斤,老姜一个,大葱一根,盐15克,山奈12克,八角粉12克,白糖。10克陈皮10克,干辣椒节150克,花椒30...
2023-11-10 02:12:12查看全文 >>
冷吃兔 香料配方; 八角6克,山奈6克,白芷4克,小茴香1克,丁香0,6克,陈皮2克,香叶2克,香茅草1克, 以上所...
2023-11-10 02:05:39查看全文 >>
冷吃兔香料配方;八角6克,山奈6克,白芷4克,小茴香1克,丁香0,6克,陈皮2克,香叶2克,香茅草1克,以上所有香料粉碎...
2023-11-10 02:23:48查看全文 >>
冷吃兔是一道民间传统美食,以其看起来色泽油亮、肉质紧实,吃起来麻辣咸鲜,嚼起来绵香糍实的特点,赢得越来越多“好吃嘴”们的...
2023-11-10 02:02:02查看全文 >>
自贡的冷吃兔吃一次就让人忘不了!没办法,既然去不了就在家做吧!这个配方是我试过很多次之后口味最接近自己在自贡吃的味道,分...
2023-11-10 02:25:42查看全文 >>
秋天是兔肉最鲜美的时候,兔肉不像牛羊肉的腥味那么大,而且肉质比鸡肉还嫩,也没有什么油脂,吃着非常鲜美,而且不油腻。说到兔...
2023-11-10 02:02:36查看全文 >>
大家好,我是春姑娘,非常喜欢制作各种美食,家常菜,烘焙,宝宝辅食,小吃,养生煲汤等等,关注我,这里总有适合你的菜!小的时...
2023-11-10 02:23:45查看全文 >>
本文转载,如有侵权,请联系删除 大家好我是Amanda,今天的文章是由作者「伊斯特艾格」写的。我上周做了冷吃兔之后,很...
2023-11-10 02:12:32查看全文 >>
作为地道自贡人来说,自贡大街小巷的美食简直数不甚数,什么锅盔夹凉粉、凉皮卷儿、炸土豆、冰粉…哎哟喂,实在是受不鸟啊!说...
2023-11-10 02:15:54查看全文 >>