烧烤可能是人类最原始的烹饪方式

著名人气演员赵四曾说；

世界上没有什么事儿是一顿烧烤不能解决的

如果有，那就请两顿。嘿嘿~

烧烤本身原始一种多人聚会休闲娱乐的好方式，无论是在烧烤有名的齐齐哈尔还是整个亚洲乃至欧美，烧烤都是最受大家欢迎的集体活动。

那么有多少吃货都是爱吃烧烤却不会自己烤呢？

其实烧烤也是有技巧的呢。

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【工具及配料】

烤烤调料： 烧烤专用油、烧烤蜂蜜、烧烤汁、孜然粉、辣椒粉、黑椒粉、白芝麻、番茄汁、蒜蓉酱（具体可依据个人口味喜好调配）

烤烤用品：烧烤专用刷子2把、烧烤专用小刀2把、一次性碗、一次性杯、一次性手套、一次性筷子、纸巾、锡纸、烧烤叉、大块烧烤炭（人均1.5斤可烧3小时）、烧烤网、炭夹、打火机、扇子（扇火用）

备注：

（1） 小刀：一把用来切生的，一把用来切熟的，尽量不要混用。

（2） 一次性手套：不要抓了生肉，又来抓熟的吃！

（3） 刷子：一把用于沾烧烤汁和油，一把用于沾蜂蜜。

（4） 锡纸：用于烤韭菜、秋刀鱼、扒类等。

【烧烤注意事项】

（1） 起火是个耐心活，无起火经验人士请闪！

（2） 注意用餐安全，没有烤熟的食物不要吃，烤焦的食品特别是肉类更不能吃。

（3） 不要在火刚点燃的时候就烤（烟大），等火苗下去后再放食物，用小火烤，以确保内外都能烤熟。否则直接接触火苗易烤焦，食物就会使外焦里生，咽下这种食物就得吃整肠丸了！