导语：做韭菜饼时，有人发面，有人烫面？教你简单的做法，皮薄馅大，太香了

大家好，我是傻姐美食，生活中唯有美食和美景不可辜负。日常生活中少不了包子、饺子、馅饼，这几种带馅的主食，它们做起来也比较简单，而且还不用炒菜，喜欢吃什么菜馅都可以随意放，能最大程度地保留食材中的营养。不知道大家最喜欢吃什么菜馅儿？我家最喜欢吃的就是韭菜馅，尤其是韭菜鸡蛋素馅，把它做成韭菜饼别提多香了，吃上一口特别的清香美味，比吃肉馅的还要过瘾，百吃不厌。

韭菜是一种低热量蔬菜，且富含蛋白质、钙、维生素等多种营养物质，味道鲜美，深受大家喜爱。有没有觉得韭菜就是为饺子，馅饼而生的，不管用它包饺子还是烙馅饼，那叫一个鲜，是任何蔬菜没法比的，你觉得呢？今天做韭菜饼吃，大部分人在烙韭菜饼的时候，有人烫面，有人发面，小编和大家分享个最简单的做法，不烫面也不发面，皮薄馅大，贼好吃，一起来看看是怎么做的吧。

【韭菜馅饼】 所准备的食材：韭菜适量、鸡蛋2个、虾皮适量、面粉500克、食用油、盐、胡椒粉、蚝油、白糖

【具体做法】1、和面这一步很重要，小编的做法不烫面、不发面，简单又省事。首先取一个干净无油的小盆，放入500克的面粉，加入1勺白糖和少许的盐，再滴入几滴食用油，用温水和面，少量多次的加入面粉中，最后把它揉成面团，加入食用油的面团不仅不粘手、不粘盆，和出来的面团口感更好吃，揉好的面团放一旁醒面10分钟。