闲来无事，就做一顿美食来犒劳一下自己吧。美食带来的幸福感和安全感是任何事物都无法比拟的。朋友们应该都知道猪肝的营养价值那是相当的高，其中富含的大量铁元素，能够帮助人体补血。不仅如此，它还蕴含维生素E，对肌肤起到抗氧化的作用，吃完气色红润，光彩照人，所以美女们一定要多吃。当然，小孩子吃了也相当有益处，其中的维生素A能够保护视力，缓解看书学习后用眼疲劳的状况。但平时很多人只会简单地炒一炒，今天就教大家做一道盐焗猪肝，咸香入味，口感绝佳。

【盐焗猪肝】

需要准备的食材：猪肝、干辣椒、花椒、五香粉、孜然粉、生姜、京葱、细葱、大蒜、食用盐、细辣椒面、辣椒粉、白芝麻、生抽、蚝油

具体做法步骤如下：

1.清洗猪肝，将猪肝放进盛有清水的盆中浸泡十来分钟，当其中的血水全部泡出来以后，就可将其取出，放在流动的清水下清洗干净。

2.用厨房纸巾吸干净猪肝表面的水分，记得尽量吸得干爽一些，然后放在一旁备用。