减肥吃肉好像在常理里面是不可能的，但是只要选对了肉，减肥和吃肉就可以兼得，既可以满足自己的吃肉*，还胖不起来。推荐大家3个吃了也不会长肉的肉类菜谱吧

红烧鸭肉，原料：鸭、大葱、大蒜、八角、料酒、酱油、盐。做法：半片西洋鸭切块，再洗净沥干水，直接将鸭块入不粘炒锅中，一滴油都不用放，鸭皮朝下，这样能将鸭皮中的油脂炒出来，吃时不腻。倒入料酒，翻炒均匀后再倒入适量酱油，加入大葱段、大蒜、八角。翻炒至鸭肉入色，倒入热水，没过鸭肉，就先不要再翻动了，这样有利于颜色保存在鸭肉中，小火慢炖10分钟。将炒锅中的鸭肉、鸭汤倒入砂锅中，盖盖，小火炖20分钟后，根据口味加入适量盐，关火，撒上少许香葱末即可

青菜烧牛肉，原料：青菜、熟牛肉、盐、生姜、辣豆瓣酱酱、糖、海鲜酱。做法：牛肉切片（越薄越好），热锅凉油，加入姜片，海鲜酱，郫县豆瓣酱，小火炒几十秒。加入牛肉片炒十几秒。加入水烧开，（稍微多点，肉要漫下去）再小火炖1小时左右。加人白糖，盐，青菜。大火烧开就可以

家常炒兔肉，原料：野兔、洋葱、青椒、大蒜、食用油、生抽、盐。做法：兔子清洗干净；用刀剁成小块；冷水下锅，烧开，撇去血沫；水开后煮两、三分钟即可，捞出用温水冲洗掉肉上的血沫；准备好蒜片；炒锅上火烧热，放入食用油，放蒜片炒香，再放进处理过的兔肉，翻炒；加入生抽翻炒上色；加适量清水，大火烧开，转中小火炖至肉熟；准备好洋葱和青椒，切成小块；那边兔肉已经熟的差不多了，汤汁渐少，加适量盐调味（生抽酱油本身就有盐，放盐的时候要少点）；把洋葱放进去翻炒片刻；再放进青椒翻炒一小会儿，就可以出锅了

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