这食材，老婆坚持用来当晚餐，一个月瘦8斤，皮肤白皙水嫩有光泽。今天，小编为大家介绍一种常见的食材，它既是菜，又是主食，这食材就是土豆。很多朋友担心多吃土豆会发胖，其实土豆中虽然含有大量淀粉，却是优质淀粉，不仅不会长胖，还能润肠通便，帮助清理肠道垃圾，垃圾排干净，人变瘦了，皮肤也变好了，适合减脂的朋友食用。老婆坚持用土豆当晚餐，能饱腹，还风味十足，一个月瘦了8斤。我推荐给大家一道“辣白菜炒土豆”，鲜香营养，解馋又减脂，感兴趣的朋友，快来试一试吧！

辣白菜炒土豆

By 云食间

配料：

土豆 250克、辣白菜 100克、韩式辣酱 1勺、白糖 1勺、食盐 少许

烹饪步骤：

1.先将土豆去皮切片，在水里泡10分钟，去除多余的淀粉质。辣白菜切小块。

2.热锅热油，倒入土豆片，先不要着急翻炒，一直煎到两面金黄色。

3.倒入辣白菜和韩式辣椒酱，翻炒均匀。如果不爱吃辣，可以省略辣椒酱，只放辣白菜就好了。

4.最后加入白糖和少许食盐炒匀就可以了，盐不要放多了，因为辣白菜和辣椒酱都有咸味

5.开胃下饭的辣白菜炒土豆就做好了

烹饪小贴士：

1. 土豆切好后，在水里浸泡一下，去除表面的淀粉，吃起来更加爽脆，还不容易粘锅。但不要浸泡太久，否则营养成分就流失了。2. 我喜欢购买形状规整的土豆，容易削皮。表面坑坑洼洼的土豆，清理表皮特别麻烦。3. 变绿或是发芽的土豆，含有大量龙葵素，不宜购买或者食用，以免引起食物中毒。4. 土豆放在阴凉通风处保存，放在冰箱里容易冻伤。要避免阳光直射，或是受潮，否则土豆会发芽。不要将土豆放在黑暗处，容易变绿。

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