大家好，我是舒晨，一个喜欢做各种美食的人，专注分享家庭美食

现在我们的生活条件越来越好，吃的东西也是越来越精细，加上平常的运动比较少，所以很容易出现体重持续增长的情况，因为粗粮的口感和味道并不如细粮，现在家庭餐桌上大多是面粉和大米，很少有人再愿意吃粗粮了。

讲到粗粮不得不提一下玉米面，这个应该是我们30岁以上的人之前经常会吃到的一种粗粮面，那时家里的粮食种类并不多，最常吃的就是面粉和玉米面粉，以前玉米面经常做一些玉米面窝窝、豆末汤、玉米煎饼等，粗粮细作，好吃易消化。

今天舒晨分享一个全程都不用手和面，但是同样好吃的玉米蒸糕，粗细搭配才更均衡，下面详细介绍。

【玉米蒸糕】

材料：玉米面、面粉、鸡蛋

辅料：酵母

调料：白糖、植物油

做法：

1.首先准备300克的玉米面粉。

2.在玉米面中倒入200毫升的开水，边倒入边搅拌，用开水烫过的面更柔软，把玉米面搅拌成面絮。