我们早就听过“一天一苹果，医生远离我”的说法。但如今研究者发现，一天一个梨，也可以让脂肪远离我们。一项最新的研究称，梨与体重减轻有某种相关性。

科学家发现，吃梨的人，其肥胖的概率比不吃的人低35%。该研究还发现，吃梨可以提高膳食质量。梨除了富含维C，还是非常好的纤维食物。

一个中等大小的梨含有人体每天所需的约24%的纤维，而卡路里含量只有100。梨不含脂肪、胆固醇和钠——但含有190毫克的钾。

路易斯安那州立大学的研究人员从2001年到2010年一直在对此进行研究。他们从全国抽取试验样本，分析成年人食用鲜梨与营养摄取量、营养充分性、膳食质量和心血管疾病之间的关系。

卡罗·奥尼尔博士主持此次研究。她说：“梨与减重之间的关系让人十分兴奋。”“通过这次研究，我们相信摄入纤维可以降低体重。”她补充道：“在吃梨与没有吃梨的人之间，没有能量摄入或体力活动的差异。”

每天吃一个中等大小的鲜梨对营养吸收非常有益。梨这种水果富含纤维素、维生素C、镁、铜和钾，会导致人体总糖的平均摄入量更高。食用鲜梨也会降低人体对总脂肪酸、单不饱和脂肪酸、饱和脂肪酸和添加糖的吸收量。

根据美国农业部（USDA）向美国居民发布的饮食指南，吃更多水果、把水果当作健康饮食一部分的人更不容易得慢性疾病。

但研究人员指出，很少有人发表文章关注人类健康与单一某种水果（包括梨）之间的联系。不过，美国梨业局称，它将继续与科研人员合作，进一步研究梨对人体健康的积极影响。该研究成果已发表在《营养与食品科学》期刊上。

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