我们在市面上看到的生菜，基本上都是绿色的，其实除了绿色之外，还有其它颜色——红色，只是相对于绿色而言，红色的生菜比较少，我们通常买的也都是绿色的，究竟哪一种颜色的生菜更好？生菜又分为几个类别呢？我们不妨一起来看看。

生菜的6个类别

1、奶油生菜

奶油生菜，是市面上最常见的生菜品种之一，颜色是淡绿色的，叶子偏圆，叶面还比较平，褶皱明显，口感柔嫩，味道香，拿来炒或者拌沙拉，都是不错的选择。

2、日本丸叶壬生菜

光听名字就知道，这种生菜是从日本引进的，单棵高度能达到4公分左右，叶子是椭圆形的，叶柄细长，颜色呈深绿色，从叶子到叶柄，整体很薄口，感较好。

这种生菜在市面上比较少见，至少在我生活的周边，很少有见到这种生菜的。

3、罗马生菜

虽然名字叫做罗马生菜，但这却是从美国引进的生菜品种，颜色成深绿色，生时熟时都很美味，只是在质感上，并不是很清爽。