人不管走到哪一步，总得找点乐子，想一点办法。是的，美食就是我找的乐子，想的办法！小谈食刻和你一起认真对待吃下的食物！

发霉的蔬菜水果，大家会直接扔掉，还是把它的霉变部分切掉，然后拿来烹饪？说一个真实的例子，家里有一次买了几个西红柿，因为没来得及吃，有的长了一点霉斑，老妈又舍不得扔掉，于是就切掉了哪些长霉的部分，原本以为，这样应该没啥事，结果那天中午吃完，拉肚子拉了一下午。从此以后，只要是有一丁点霉变的蔬菜水果我都会直接扔掉。

都说浪费粮食可耻，勤俭节约是中华民族的传统美德，但是我们要分清楚事实，在蔬菜水果可食用基础上，这没有问题，可当东西发霉腐烂，影响到自身健康时，我们就应该学会摒弃。

1、食物一旦发霉了，它没有长霉的地方也会有看不见的霉菌存在，有的甚至已经被霉菌产生了毒素污染。曾经有研究发现，当你把食物发霉的部分切掉，但是在靠近1厘米的地方，仍然可以检测到毒素存在，所以说只要是发霉了，大概率就不能食用了。