大家好,我是雷小厨,每天坚持自己下厨,用最简单的食材,烹饪出最合胃口的家常美味,欢迎关注!
上个月回湖南老家,嘴巴和胃都得到了满足,吃到了很多多年没吃有吃过家乡美食,今天整理10道湖南特色美食分享给大家,每一道都是舌尖上的美味,从小吃到大的,现在吃一次要想一年,至少一年才能再回家吃得到。想想又要咽口水了。来看看你都吃过没?
【盘龙】食材:黄鳝,酸辣椒,酸豆角,红椒,生姜,大蒜,豆豉,食盐,猪油
做法:黄鳝冲洗一下直接倒入锅中不要放油,待锅内没动静时再下油盐炒至黄鳝盘在一起,再放生姜大蒜炒香,加入酸辣椒,酸豆角,小米椒一起炒出香味即可出锅。
【南瓜藤炒小鱼籽】食材:南瓜藤,小鱼籽,红椒,黑豆豉,大蒜,食盐,食用油,
做法:小鱼籽先放在饭上面蒸软,再下锅炒出香味铲到锅的一边,再放小米椒南瓜藤炒熟,和小鱼籽混合炒匀即可。
【茄子炒鸭肉】食材:土鸭,茄子,青椒,红椒,生姜,大蒜,食盐,食用油,
做法:把鸭肉剁碎,锅中不要放油倒入鸭肉炒至出油时,再下油盐炒出香味,倒入茄子炒熟即可出锅。
【粉蒸鸭肉】