春节刚过,昨天又是所谓的情人节,狗年到猪年的过程“单身狗”和“佳节猪”都各有愁啊,“狗”怕被逼亲,“猪”怕佳节肥啊;作为一名耿直的“单身狗”,但不兼职“佳节猪”这年过的还是比较安心的,除了被老一辈催婚这无法避免的事儿外,唯一的遗憾就是在年前突然很想吃个火锅,但是就是没吃上。
这种专业的工具我想一般家里人是不会买的,也就专门的火锅店有;其实吃火锅嘛,没必要去火锅店,家里的土火锅一样能满足你的胃,今天就想着尝试下用电饭煲来吃一锅惬意的火锅,而且还不会染上一身味儿。
首先,锅底、配菜和调料一般大型的超市都能够买到,这个全凭自己想吃点什么,作为一个不能吃辣,而且还极度挑食的南方人,只能选择辣界段位中的小小辣;锅底选择超市可买到的清淡高汤类的,当然你还有富余的高汤那再好不过了,这个调料钱省了,还是味儿肯定更好儿。
配菜,羊肉和牛肉是肯定必不可少的,还有就丸子啦,撒尿牛肉丸一直是我的最爱,不过因为是电饭煲里吃火锅,最好还是先将这些冷冻品解冻下,吃坏了肚子可不好,有一些自制的鲜肉丸就再好不过了。