香菜是我们最熟悉不过的提味蔬菜，有的人对它真的是欲罢不能，有的人却接受不了，但你知道吗？其实香菜除了当配菜以外，其实还隐藏着很多功效。

1． 治疗风寒感冒

天气转凉，容易出现伤风感冒、流鼻涕等现象，可以服用一些香菜水，有助于缓解症状。

2． 治疗麻疹

香菜具有清热透疹的效果，因为香菜中含有比较特殊的气味，能刺激汗腺的分泌，帮助机体发汗排毒的作用。

3． 祛寒

香菜属于温性食物，对于有出现脾胃虚寒的人群，在平时的饮食中可以适当的添加一些香菜，能够起到调理的作用。

4． 止呕

如果出现反胃恶心呕吐时，可以服用一些香菜汁，能够在一定程度上起到缓解的效果。

5． 治疗消化不振

香菜中含有一些多醇物质，能够促使唾液的分泌，同时还能加速肠道的蠕动效果，因此能够改善消化方面的问题。

6． 治痔疮

香菜具有消肿止痛的效果，因此能在一定程度上缓解痔疮。

7． 缓解高血压

香菜跟芹菜都一样被认为具有降压的效果，含有一定量的钾元素，对钠元素能起到抑制效果，从而起到降压的作用。

8． 保护心血管

香菜富含有维生素C，对血管有扩张作用，同时还能降低血脂以及软化血管，日常吃香菜对心血管能起到保护效果。

9． 护眼

因为香菜中富含维生素A以及维生素C，对视网膜有修护效果，因此能够缓解眼疲劳，对眼睛能起到保护作用。

10． 提供免疫力

多吃香菜还能对细菌以及病毒起到抑制效果，因此能够提高身体上的免疫能力。

1、 香菜粥

食材：香菜、大米、食盐、食用油、鸡精

做法：

• 香菜洗净切末备好；
• 大米洗净放过锅中加入清水熬制成粥；
• 加入少许食用油、食盐、鸡精，再放入备好的香菜即可。

适用于风寒感冒或者食欲不振等人群。

2、 香菜香菇汤

食材：香菇、香菜、食盐、食用油、胡椒粉

做法：

• 香菇洗净切片，香菜切末备用；
• 香菇入锅倒入适量的清水煮沸；
• 加入少许食盐、食用油，以及备好的香菜即可，出锅前撒上适量的胡椒粉。

适用于缓解麻疹、风疹、水痘等皮肤疾病。

3、 香菜姜汤

食材：生姜、香菜、食盐

做法：

• 生姜洗净切片，香菜切末；
• 锅中加入清水煮沸放入生姜片，熬制5分钟左右加入少许食盐再放入香菜即可。

适用于缓解风寒、体质偏虚等症状。

好啦！以上都是关于香菜的知识点内容，这些你都清楚了吗？