在夏天，鸡翅是大家最爱吃的食品之一，而现今最流行的就是可乐鸡翅了，但是许多人都私信小编说自己做的鸡翅总是容易糊，有没有方法可以让它不糊的。自制可乐鸡翅总做糊，下锅前多加这1步，鸡翅不容易糊，还更入味！其实做鸡翅最重要的就是火候，首先你要将火候控制的小点，然后在鸡翅下锅之前，用姜片在锅的周围转一圈。这样做出来的鸡翅就不容易糊了。然后就是鸡翅一定要先腌制在焯水，这样才会让味道融入鸡翅当中，煮出浮沫后关火就行了。

By 努努系努努

配料：

鸡翅 500克、可乐 350毫升、料酒 4勺、姜 1块、生抽 2勺、老抽 1勺、精盐 1勺

烹饪步骤：

1.鸡翅清洗，正反面划两刀

2.冷水下锅，倒入料酒，放入姜片去腥

3.大火烧开，煮出血沫