还有三天就是立春，作为二十四节气之首，立春代表着春天的开始，象征着天气转暖，万物复苏。立春这天要吃春饼或者春卷，有“咬春”的寓意，薄薄的筋饼卷着各种菜肴，也有春卷万物之意。

虽然立春不是传统节日，但是从立春开始，就意味着寒冬终于要结束了。今年的冬天注定是不平凡，全国人们都在家中守望，期待着春天的来临，春天一到，万物复苏，人的身体也慢慢的强壮起来，天暖了，就意味着新的希望。在北方立春吃春饼，就像春节吃饺子一样，都是对新生活的展望，今年不能去春饼店吃，那就动手自己在家做吧，自己做好吃实惠，而且吃着放心。​

春饼的做法

【操作步骤】

步骤一：面粉300克，加2克盐，边搅拌边加水，水量150克左右，搅成面絮。