大蒜、洋葱、大葱是三种生活中常见的调味食品，也是蔬菜界的三个“保健”明星，对身体健康有益。但是这三种食物到底哪个对人们的健康更好，更适合你食用呢？看完这篇你就了解了。

1. 洋葱：对血管最好

洋葱里面含有前列腺素，这是一种能够疏通血管的物质，能够增加血管弹性，预防血液黏稠造成的血管堵塞。洋葱里面的槲皮酮还能抑制血小板凝聚，预防血栓形成。它还能抵御自由基对血管壁造成的伤害，让血管壁更加光滑而富有弹性。所以对于高血脂和动脉硬化的朋友，常吃洋葱是非常适合的。其他降血脂的方法可以参考这份专栏：

2. 大葱：提升阳气最好

在我国民间有这样一句话，阳气不足，百病生。当身体阳气不足时会造成很多问题，包括手脚冰凉、失眠多梦，消化能力变差等。而在日常生活中，常吃大葱就是很好的补充阳气的食疗方法。大葱有解毒通阳的功效，能够清除身体里的寒气，提升阳气。冬天容易风寒感冒，多吃大葱可以起到预防功效。那些一到冬天就手脚冰凉的朋友，也不妨多吃一些大葱。

3. 大蒜：*菌预防胃癌

英国权威医学杂志上刊登了一个研究报告，经常吃大蒜能够降低胃癌的死亡率。我们都知道幽门螺杆菌感染是胃癌的致病因素之一，而经常吃大蒜有助于预防胃癌的发生。因为大蒜中的大蒜素具有一定的*菌、防癌功效，抑制有利于肿瘤生长的酶活性。所以本身有幽门螺杆菌感染的朋友不妨多吃一些大蒜，能预防胃癌发生。