牛奶、黄油、鸡蛋似乎是很多面包配方里不可缺少的食材，如果这三种食材都不放，还只发酵一次，不知道做出来的面包会怎么样呢？多妈也很好奇，所以就想着亲手试 试，结果试出来的面包还真让我惊喜了一次，不仅柔软好吃，还能拉丝，口感一点也不比其它配方的面包差呢。

前两日我家的两个小朋友要吃三明治，所以我就自己动手烤白吐司面包，想着三明治的面包片可以简单点，就试了一个无油无奶无蛋的新配方， 还用了一次发酵法，做出来的面包口感却十分好，直接吃很香软，做三明治也很棒，我家两个小朋友非常捧场，早上吃完晚上还要吃，两天就把这一次做的面包全都吃完了，嚷嚷着让我继续做。

面包是我家经常吃的主食之一，大部分的面包也都是我亲手制作的，为了家人吃得健康，我也是不断的调整配方，尽量低糖低油，这次选择了三无（无油、无奶、无蛋）配方，也是想着让面包口感更清纯一些，用简单的食材制作出适合普通家庭食用的美味，也更适合用来制作孩子们爱吃的三明治。

既然做的效果不错，那多妈也不能藏私，要把制作过程分享给更多的小伙伴，希望更多的家庭烘焙爱好者能做出自己喜欢的家常面包，做法分享，希望小伙伴们能喜欢！

【原料】：高筋面粉570g、白糖60g、盐5g、冰水385g、耐高糖酵母粉6g。

【参考份量】：两个450g吐司盒或者一个450g吐司盒 两个正方形吐司盒；

【参考温度】：上下火，180度，烘烤40分钟；

【食谱制作过程】：

1、把清水放到冰箱里冷冻一会儿，让水的温度降低，就是配方中的冰水了。和高筋面粉、盐、白糖、酵母粉都放到搅拌盆里；

冰水的作用主要是因为天气比较热，而使用厨师机搅拌面团时因为高速搅拌也会让面团发热，揉面时间长，面团温度高了会让酵母粉发挥作用，所以这里使用了冰水，可以帮助降温。